Dotes culinarios

Bom gente como disse adoro cozinhar, então vou contar um pouquinho a esse respeito. Pena que nem todos os dias da certo de nós fazermos aquilo que quermos, mais ontem eu fiz focassia 4 queijos e bolo de fubá com goiabada, tava muito inspirada, tudo ficou maravilhoso, e vou postar a receita ak pra vcs:
La vai:

Focaccia Quatro Queijos

Ingredientes:

Massa:

15 gramas de fermento biológico fresco
½ xícara (chá) de leite
01 colher (chá) de açúcar
01 colher (chá) de sal
02 colheres (sopa) de margarina
02 ovos
02 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:
02 tomates sem pele e sem sementes picados e esquentados no azeite
50 gramas de azeitonas pretas picadas
50 gramas de azeitonas verdes picadas
200 gramas de queijo mozarela ralado
100 gramas de queijo parmesão ralado
100 gramas de queijo fresco ralado
200 gramas de queijo cremoso
02 colher (sopa) de margarina derretida para hidratar os queijos
folhinhas de manjericão a gosto
sal e pimenta calabresa a gosto


Modo de Preparo:
Massa:
Bata no liquidificador o fermento, o leite, o açúcar, o sal, a margarina e os ovos. Retire e em uma tigela junte a farinha e mexa bem até ficar uma massa lisa, em seguida espalhe a massa com uma colher untada em uma forma untada com azeite e trigo descansar meia hora pra por o recheio

Recheio:
Tomates esquentados (deve estar só morno)
Muzzarela ralada
Parmezão
Hidratar os queijos com 2 col margarina derretida
(Queijo branco se for colocar)
Pimenta Calabreza
Tomates novamente
Manjericão, azeitonas, catupiry azeite etc...
Deixe crescer por 15 à 30 minutos e leve ao forno pré aquecido para assar.

Gente não precisa seguir tudo certinho não, a questão dos queijos eu coloco aquele que eu tenho e fica bom do mesmo jeito!!!



Bolo de fubá com goiabada



Ingredientes
1 ovo
1 copo (americano) de leite
1 copo (americano) de fubá
1 copo (americano) de açúcar
1/2 copo (americano) de óleo
1 copo (americano) farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
Goiabada em pedaços
Ervadoce se quiser

Modo de Preparo
Misturar no liquidificador , o ovo, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá e bater bem
Depois coloque esta mistura numa tigela, e misture com a farinha e o fermento em pó, e se quiser pode misturar aqui uma pitada de erva-doce
A seguir coloque em forma untada com manteiga e farinha, ponha um pouco da massa, e camadas de goiabada, faça este processo várias vezes, até acabar com a massa por cima
Levar ao forno quente
De 30 a 40 minutos

Bom, essa foi minha dica de hj, ficou tudo muito bom e é tudo muito simples de se fazer, essas 2 receitas foram tiradas da net, mais são maravilhosas, beijos

Apresentação

Oi pessoal, eu só nova ak no pedaço, casei recentemente (19/12/2008) e estou muito feliz, sou uma pessoa que adora cozinhar, e minha intenção com esse blog é dar opinião, trocar receitas, idéias e os sufocos de uma recem casada!!!